توضیحات
تخمه ژاپنی که به نام های تخمه جابنی، جابونی یا جابانی هم برده می شود در آجیل های شب ایرانیان جایگاه ویژه ای . درمنطقه به روستای جابان دماوند که همسایه غربی سربندان است، بیشتر می روید. تخمه جابانی با توجه به گونه های مختلف هندوانه اندازه های ریز و درشت دارد و می توان آن را به صورت بو داده و در طعم های نمکی (البته کم نمک) گلپر و آبلیمو) استفاده کرد.
مقادیر قابل توجه اسید فولیک موجود در تخمه ژاپنی به بهبود عملکرد مغز کمک کرده و سطح هوموسیستئین را کنترل می کند.
مقادیر بالای منیزیم موجود در تخمه ژاپنی به سلامت اعصاب کمک کرده و باعث بهبود عملکرد قلب می شود.
روی موجود در تخمه ژاپنی به متابولیسم بدن کمک کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
طرز استفاده از تخمه
تخمه ژاپنی را بیشتر به صورت بو داده به عنوان آجیل به همراه سایر تخمه ها به عنوان میان وعده و تنقلات استفاده می کنند. یا میتوان برای کاهش استرس ناشی از بازی های فوتبال هم مصرف کرد
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.