پودر برگ چغندر (چگندر، چندر، لبلبو) گیاهی از خانواده اسفناجیان، با ریشه غده ای و قندی و برگ های درشت و پهن که مواد غذایی در ریشه ستبرش اندوخته می شود. گونه معروف آن چغندر قند است که در کارخانه ها از آن قند می گیرند. چغندر پخته از خوراک های خوش مزه و شیرین است.