مویز

توضیحات

مویز یا انگور خشک شده برخلاف سایر میوه‌های خشک شده، طی پروسه‌ی خشک کردن هیچ قندی به آن افزوده نمی‌شود و خواص خود را از دست نمی دهد. مویز سرشار از فیبر، پتاسیم، آهن ، امگا3 ، امگا6 و سایر مواد مغذی است، اما چربی اشباع و کلسترول ندارد. ضمنا مویز، بدون گلوتن است.

توصیه شده است که زنان باردار حتما در وعده صبحانه خود مویز را جای دهند این کار به هضم بهتر و تقویت معده آنها کمک میکند ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین و پلی فنولیک است که دارای خواص ضدسرطان و ضدآلزایمر هستند. مقدار زیاد آنتوسیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر و کامل تر باشد.