فلفل قرمز
فلفل تند یا فلفل چیلی میوه گیاهی از سرده فلفل دلمه ای است که به عنوان عضوی از خانواده بادنجانیان شناخته می شود. فلفل سبز، فلفل قرمز و فلفل هابانرو که در ایران به نام فلفل هندی شناخته می شود که انواع مختلفی دارد؛ نوعی از این ادویه که به نام فلفل کاین شناخته می شود و بیشتر به شکل پودر فلفل قرمز به عنوان ادویه استفاده می شود و نوعی فلفل سبز که فلفل هالاپینو نامیده می شود.فلفل قرمز به دلیل وجود سطح بالای کاپسیسین طبیعت گرمی دارد از دیر باز به عنوان دارو در مناطق مختلف آسیا به کاربرده می‌شده است.
خواص فلفل قرمز
موارد مصرف دارویی فلفل قرمز
پودر فلفل در تسکین درد دندان، زونا، آرتریت، پسوریازیس و انواع دردهای مزمن مفید است. مصرف این ادویه سبب سوزش یا خارش نسبی می گردد، اما عوارض آن به زودی از بین می رود. اسید بیرنگ کپساسین موجود در فلفل، میزان کلسترول خون را کاهش می دهد و سبب کاهش شدت سیگنال های درد در بدن می شود.این ماده خاصیت ضد اکسیدی و ضد باکتری دارد.
طرز استفاده از فلفل قرمز
اغلب به شکل خام یا پخته خورده می‌شود. همچنین به شکل پودر به عنوان ادویه در غذا استفاده می‌شود. ممکن است مکمل تنتوری آن نیز در داروخانه‌ها یافت شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.