غاریقون
غاریقون نوعی قارچی خوراکی میباشد که روی درختان خانواده سوزنی برگ به خصوص انواعی که با نام شربین شناخته می شود، می روید. این گیاه بومی مناطق مناطق شمال ایتالیا، کوهستانی آلپ، جنگل های سیبری و سایر جنگل های سوزنی برگ کوهستانی نیمکره شمالی می باشد.
این محصول به شکل توده سفید مخروطی شکل است و روی تنه درختان و بیشتر روی درختان کهن ظاهر می شود. طعم آن تلخ بوده و وزن آن تا یک کیلوگرم نیز می رسد. سطح خارجی آن از پوست سخت و ضخیمی تشکیل شده و روی آن لوله های کوتاه کوچک با منافذی زرد رنگ وجود دارد. بعد از کندن قارچ، مواد خارجی آن را جدا و تمیز کرده و سپس آن را قطعه قطعه می کنند. در نهایت این محصول به شکل قطعات نامنظم، سفید رنگ و اسفنج مانند در می آید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.