عرق یونجه

عرق یونجه در چاقی صورت و درمان کم خونی و تصفیه خون و … تأثیر زیادی دارد .
با شنیدن نام گیاه یونجه، ناخودآگاه برای ما علوفه دام تداعی می‌شود و شاید تصور بر این باشد که گیاهی هرز بوده و خواص چندانی ندارد. اما این تصور اشتباه است و نه تنها دارای انواع ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و مواد معدنی است، بلکه به دلیل  خواصی که دارد، لقب سلطان گیاهان را نیز از آن خود کرده است، و در گذشته استفاده بیشتری از این گیاه می‌شده است. به دلیل اینکه زادگاه رویش گیاه یونجه در آسیا می‌باشد، در این قاره بیشتر مورد استفاده قرار می‌گرفته است و به جرأت می‌توان گفت جزء اولین گیاهان دارویی می باشد که بشر از آن استفاده می‌کرده است.

ترکیبات موجود در عرق یونجه بسیار متنوع و متعدد می‌باشد. وجود انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در یونجه برای افزایش سیستم ایمنی بدن سبب شده تا حتی در برخی کشورها آن را به شکل اسفناج مورد استفاده قرار دهند.
این محصول می‌تواند تا حدودی مشکل نرمی استخوان‌ها را برطرف نماید. خانم‌هایی که تازه زایمان کرده‌اند و از کمی شیر خود شاکی هستند، می‌توانند با مصرف عرق و یا شربت یونجه ، شیر خود را افزایش دهند.