توضیحات

عرق هل

هل، دانه‌هایی در سه رنگ سفید، سبز و سیاه داشته و گیاهی از نژاد زنجبیلیان است. دانه سبز رنگ هل به دلیل طعم و عطر قوی که دارد از دو نوع دیگر مرغوب‌تر بوده و بسیار مورد استفاده افراد، مخصوصاً در کشور‌های آسیایی است.
هندی‌ها و پاکستانی‌ها و جنوب بلوچستان ایران، بیشترین مصرف‌کننده‌های هل در جهان هستند. از نظر طب سنتی، هل همانند دارچین، دارای طبع گرم و خشک است و از مغز و پوست دانه هل و یا عرق آن به دلیل خواص مفیدی که دارد در شیرینی، دسر، نوشیدنی‌ها، دم‌نوش‌ها و طبخ غذا استفاده می شود .

خواص عرق هل

تسکین درد گوش

پایین آورنده تب

خوشبو کننده دهان

معالج سرما خوردگی

رفع گاز معده و روده

ادرار آور

قاعده آور

بر طرف کننده زخم‌های دهان

رفع بی‌خوابی

رفع سر درد

مقوی برای معده

تقویت کننده قلب

معطر و خوش بو کننده چای

موثر برای سنگ کلیه و کیسه صفرا

مسکن دردهای عصبی

جویدن دانه‌های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا، می‌تواند بوی نامطبوع دهان(مثل بوی سیر و پیاز) را نیز خنثی کند. دانه‌های هل خواص گرما بخشی داشته و معده و روده‌ها را تقویت می‌کند. هل با تحریک اشتها عمل هضم غذا را بهبود می‌بخشد. نوشیدن دم کرده‌ی داغ آن، موجب تسکین کولیت، سوء هاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می‌شود.

“طرز استفاده ازعرق خالص هل”

از عرق هل می‌توان در تمامی نوشیدنی‌ها، چای و دستورات آشپزی مختلف استفاده کرد.

“زمان ماندگاری”

“عرقیات گیاهی از تقطیر بخار حاصل از جوشاندن گیاهان بدست می‌آید، عرقیات خالص بی‌رنگ و شفاف هستند. مدت زمان ماندگاری عرق هل از تاریخ تولید به مدت 2 سال می باشد. در زمان مصرف عصاره هل به رنگ و طعم آن توجه کنید.”

“عوارض احتمالی استفاده ازعرق هل”

“مصرف بیش از حد عرق هل ممکن است در افراد گرم مزاج باعث سردرد شود . همچنین استفاده از آن به مقدار متعادلی در دوران بارداری و شیردهی منعی ندارند، ولی در صورت استفاده بیشتر از حد تعادل، با پزشک مشورت شود.”