عرق انیسون

عرق انیسون از تقطیر دانه‌های انیسون که آن را باديان رومی و رازیانه رومی نیز می‌نامند، بدست می‌آید. گیاهی است با دانه‌های بسیار معطر. انيسون از تیره چتريان است و با دانه های سبز رنگ، گلابی شکل و کوچک که قسمت فوقانی آن نوک تیز بوده و پنج خط برجسته(ده شیار) بر روی آن کاملاً مشهود است، دیده می‌شود.