ریحان خشک

توضیحات

ریحان خشک یکی از سبزی های مورد استفاده ی ما ایرانی ها در سبزی خوردن است که عطر و طعم فوق العاده ای دارد. این سبزی و تخم آن در طب سنتی ایرانی جایگاه خاصی دارد.ریحان با نام علمی OCIMUM BASILICUML در انگلیسی Basil, Sweetbasil خوانده می شود و از خانواده ی نعناعیان Labiatae است. قسمت مورد استفاده ی دارویی ریحان سر شاخه های گل دار و برگ های تازه یا خشک شده آن است .

عسل و زنجبیل با عصاره ریحان خشک آثار شگفت انگیزی در بیماری هایی مانند برونشیت، آنفولانزا و آسم دارد . عصاره برگ این سبزی با میخک و نمک برای تسکین بیماری گلو درد موثر است. وقتی از فصل گرم به فصل سرد می رویم بیشتر مردم دچار بیماری آنفولانزا و سرما خوردگی می شوند ، اگر پودر،ریحان را به چای یا شیرگرم و یا حتی آب ساده اضافه کنیم فورا علائم سرما خوردگی را پایین می آورد.

نحوه استفاده از ریحان خشک

ریحان خشک به دلیل عطر بسیار خوبی که دارد در بسیاری از غذاهای ایرونی   مثل کوفته، سس ها و غذا های ایتالیایی استفاده می‌شود