جوز هندی

جوز هندی ، هسته میوه درخت همیشه سبز گرمسیری (خانواده Myristicaceae) که بعنوان ادویه از آن استفاده میشود . این درخت بومی Moluccas ( ملوکاس ) یا جزایر ادویه اندونزی است .درختان جوز هندی ممكن است به ارتفاع حدود 20 متر (65 پا) برسند. آنها هشت سال پس از کاشت ، میوه می دهند ، در 25 سال به بهترین باروری خود می رسند و تا 60 سال یا بیشتر میوه می دهند . میوه این گیاه از نظر ظاهری شبیه به زردآلو است. هنگامی که کاملاً بالغ شد ، به دو قسمت تقسیم می شود ، یک عدد توری رنگی به رنگ زرشکی ، تار ، اطراف یک دانه قهوه ای براق دارای مغز ، قرار می گیرد.