تخمه کدو

توضیحات

کدو به خانواده ی کاکوربیتا و هم چنین خیار تعلق داشته تخمه ی کدو حدود ۷۰۰۰ تا ۵۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح در مکزیک پیدا شده است. در آن زمان قبیله های بومی آمریکا از جمله قبیله سرخ پوستان آمریکای شمالی کدو را به عنوان غذای اصلی مصرف می کردند و از تخمه ی آن نیز به عنوان خوراکی و دارو استفاده می کردند.

در این تخمه مولکول های فیتو شیمیایی وجود دارد که باعث جلوگیری از انباشت مواد مضر در کلیه می شود. اگر می خواهید از سنگ کلیه در امان باشید بهتر است این تخمه  میل کنید چرا که باعث می شود تا خون شما قبل از ورود به کلیه به صورت مجدد تصفیه شود. همچنین به دلیل داشتن فیبر برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید می باشد. اگر به دنبال یک منبع عالی فیبر هستید از تخمه کدو استفاده کنید.

طرز استفاده از تخمه کدو

برای جذب تمام ویتامین های تخم کدو بهتر است آن را به صورت خام مصرف کرد اگر در خانه تخم کدو بو میدهید میتوانید با مرزنجوش ، پودر سیر یا پودردارچین آنرا مزه دار کنید . همچنین می توانید در شب عید با آجیل ترکیب نموده یا در شب های دربی میل کرد بلکه از استرس ناشی از بازی کم بشه.