ادویه کاری مخلوطی از ادویه های مختلف است که بسته به سلایق هر شهر متفاوت است اما پایه تشکیل دهنده اصلی آن زردچوبه، دارچین، سیر، هل، زیره ، گشنیز، دانه خردل ،سرخجه ، ریحان و فلفل است این ادویه پرطرفدار آشپزی شرق دنیا به خصوص پاکستان، هندوستان و افغانستان از آن استفاده میشود
پودر کاری به دلیل وجود کورکومین که عامل ضدالتهاب و یک آنتی‌اکسیدان قوی است، موجب کاهش التهاب مفاصل میشود. حتی ممکن است این عنصر ژن ناقل سرطان پستان را غیرفعال کند و روند پیشرفت سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.کورکومین تأثیر بسیاری در درمان سرطان لوزالمعده وسرطان پوست دارد در ضمن این ماده معجزه آسا از آلزایمر پیشگیری می‌کند و موجب تقویت حافظه میشود .
طرز استفاده از ادویه کاری
پودر کاری از جنبه های خوشمزه و مغذی رژیم غذایی فرد است و به عنوان چاشنی در غذا ماریناد، سالاد سیب زمینی، انواع کباب ها، خورش ها و سوپ استفاده کرد
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.