ادویه ماهی و میگو معطر و درجه 1: غذاهای دریایی به علت داشتن بوی زهم باید با ادویه و سایر طعم دهنده‌ها، ترکیب شوند تا طعمی دلچسب تر و بویی خوشایند، پیدا کنند. برای تهیه غذاهای دریایی روش‌های مختلفی وجود دارد. می‌توان ماهی یا میگو را سرخ یا کبابی نمود و یا به شکل خوراک تهیه کرد. برای سرخ کردن و کباب کردن ماهی، می‌توان با لایه‌ای از ادویه آن را پوشاند و یا برای طعم دار کردن ماهی داخل فر آن را با مخلوطی از آبلیمو و ادویه مخصوص مرینیت نمود.