توضیحات
“لپه”
لپه یا دال به دانه‌های جدا شده، پوست کنده و خشک شده حبوبات گفته می‌شود. برای تهیه لپه هر یک از بذور حبوبات، پس از جداسازی از غلاف‌هایشان در آب خیسانده می‌شوند تا پوستشان برداشته شود. بعد از برداشت پوست بذور با فشار‌های مکانیکی به دو نیم تقسیم می‌شوند و سپس خشک می‌شوند.
درمان بی خوابی شبانه
درمان ریزش مو
درمان شوره سر
کمک به کاهش وزن
کاهش فشار خون
پاک سازی کبد
تقویت استخوان های بدن
منبع پروتئین های گیاهی
بهبود سلامت قلب
کمک به کنترل وزن
کمک به درمان سندرم روده
درمان یبوست و اسهال
سلامت قلب و عروق
مناسب برای هضم
ضد سرطان
کاهش حساسیت به سولفیت
موارد مصرف دارویی لپه”
این ماده پرخاصیت حاوی ایزوفلاون است که می‌تواند خطر ایجاد برخی انواع سرطان‌ها را، به ویژه سرطان‌های پستان و پروستات را کاهش دهد. همچنین برای کاهش گر گرفتگی در زنان یائسه بسیار مفید هستند. به علاوه، نخود و لپه حاوی مقدار زیادی کومسترول هستند. مطالعه‌ای در کشور سوئد نشان داده است، این ترکیب ممکن است با کاهش خطر تومور‌های گیرنده‌ی منفی در ارتباط باشد.
“طرز استفاده از لپه”
برای پخت آن کافی ایست از 8 ساعت قبل آن را در ظرفی خیس کنید و در ظرفی از اب جوش به مدت یک ساعت روی شعله متوسط گاز بگذارید و کف های آن را بگیرید . پس از شستشو حال میتوانید به همراه دیگر مواد غذای بگذارید تا پخته شود
“زمان ماندگاری”
“حبوبات را میتوان در جای خشک و خنک به مدت یک سال نگهداری کرد. اگر چه به طور معمول، مدت نگهداری حبوبات (تاریخ تولید و انقضا) بر روی بسته آن نوشته شده است، قرار دادن حبوبات در محل‌های مرطوب، سبب رشد کپک‌ها بر روی حبوبات می‌شود.
عوارض احتمالی استفاده از این محصول”
“تاکنون عوارض خطرناکی گزارش نشده است اما بهتر است در مصرف آن زیاده روی نشود و اگر فردی نسبت به آن آلرژی دارد از خوردن آن اجتناب کند. و به دلیل خاصیت نفاخی که دارد بهتر است قبل از استفاده مدتی خیسانده شده و سپس آب آن دور ریخته شود. افرادی که از بیماری آسم رنج می برند از مصرف آن خودداری فرمایند همچنین باعث افزایش اسید اوریک در خون شده و علائم بیماری نقرس را تشدید می کند”
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.