توضیحات
تخم کرفس
تخم کرفس، از همان گیاهی تهیه می شود کە شاخ و برگ آن را مصرف می کنیم یا در طبخ غذا استفاده می کنیم. تخمهای کرفس از گلهای این گیاه تهیه و بسیار ریز با رنگ قهوه ای سیر با بوی قوی و خوشایند است و برای سلامتی به علت وجود آنتی‌اکسیدان‌ها، آنزیم‌های مفید، مواد معدنی ضروری و ویتامین‌هایی مانند فولات، پتاسیم، ویتامین B۶، ویتامین C و ویتامین K است.
خواص تخم کرفس
- مبارزه با باکتری های مضر
- بهبود کیفیت خواب
- تسکین اسپاسم ماهیچه
- جلوگیری از ورم مفاصل و نقرس
- کاهش ریسک سرطان
- افزایش آنتی اکسیدان دفاع و تولید انرژی
- تسکین درد
- آرامش اعصاب
- مقابله با عفونت
- تولید سلول های خون قرمز
- اثرات ضد عفونی کنندگی
- درمان مشکلات گوارش
- جلوگیری از زخم معده
- تسکین نفخ و بالا بردن هضم
- جلوگیری از بیماری های کبد
- کمک به کاهش وزن
- موارد مصرف دارویی تخم کرفس
تخم کرفس منبع بزرگی از آهن است که جریان خون را به مغز و تولید هموگلوبین را افزایش می دهد. کمبود آهن و اکسیژن در مغز ممکن است بر عملکرد شناختی تاثیر بگذارد و منجر به اختلالات شناختی مانند جنون و بیماری آلزایمر شود.
طرز استفاده از تخم کرفس
قاشق غذا خوری دانه کرفس را در یک فنجان آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد. سپس ازصافی رد کنید و بنوشید. این کار به کاهش وزن و لاغری کمک میکند.
زمان ماندگاری
مدت زمان ذخیره سازی تا یک سال است در صورت نگهداری مناسب زمان ماندگاری آن بیشر می شود . برای جلوگیری از جذب مجدد رطوبت ، آنها باید در ظروف خشک و تمیز بسته بندی شده و در محل خشک و دور از نور خورشید و یخچال (منظور دمای محیط می باشد) نگهداری شوند.
عوارض احتمالی استفاده از تخم کرفس
مصرف این دانه گیاهی برای افرادی که از مشکلات قند خون ، التهابات حاد کلیه رنج میبرند و افرادی که به دانه های کرفس آلرژی و حساسیت دارند نباید از آن ها استفاده کنند. همچنین خانم های باردار و شیرده از مصرف این دانه خودداری کنند به دلیل اقباظات رحم که در پی دارد ممکن است موجب سقط جنین شود و فراموش نکنید دانه کرفس ممکن است با لیتیم، دارو های دیورتیک، دارو های تیروئید و دارو های ضد انعقاد خون مثل آسپیرین و وارفارین تداخل داشته باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.