گردو

گردو میوه های سنگی تک دانه ای است که از درخت گردو رشد می کند. آنها منبع خوبی از چربی های سالم، پروتئین و فیبر هستنددرختان این میوه بومی شرق آمریکای شمالی هستند اما امروزه به طور معمول در چین، ایران و در ایالات متحده در کالیفرنیا و آریزونا پرورش می یابند.در زیر پوست درخت این میوه یک مهره چروک و کره ای شکل است. این میوه به دو بخش مسطح تقسیم می شود تا بصورت تجاری فروخته شود.

این میوه به دلیل امگا 3 فراوان غذای مغز شناخته می شود البته از نظر ظاهری نیز به مغز شباهت زیادی دارد خوردن آن تازه بعد  از غذا باعث کاهش آسیب هایی شود که غذاهای چرب به سرخرگ ها وارد می کنند.این میوه غنی از ترکیباتی است که تا حدودی از سفت شدن سرخرگ ها جلوگیری و به حفظ انعطاف پذیری آنها کمک می نماید .

نحوه ی مصرف

 از گردو برای تزیین کیک ها ، صبحانه به همراه نون پنیر ، غذا های ایرانی از جمله فسنجون وسس ماهی به همرا رب انار ، سالاد  و حتی به عنوان ماسک صورت استفاده کرد روغن این میوه غنی از پروتئین هستش میتوان به همراه روغن نارگیل به عنوان یه معجزه برای ترمیم موهای آسیب دیده خود استفاده کنید.