پودر ژلاتین
پودر ژلاتین یک ماده بدون رنگ و بدون مزه است و از هیدرولیز کلاژن استخوان و غضروف های بدن گاو به دست می آید. ژلاتین دارای 84% پروتئین ، 14 % رطوبت و 2% خاکستر است. و یک ماده ضروری برای انعطاف پذیری پوست است و نقش حیاتی در سلامت استخوان ایفا می کند.
خواص ژلاتین
موارد مصرف دارویی ژلاتین
دسر های حاوی ژلاتین به جلوگیری از آسیب دیدگی بافت بدن که بر اثر التهاب مزمن ایجاد شده کمک میکنند ، ژلاتین سرشار از پروتئین آمینو اسید مانند آلانین، لیسین، پرولین ، لیزین، گلوتامیک اسید، هیدروکسی پرولین ، کریستین و لیوسین است که محتوای آمینو اسید بستگی به نوع بافت حیوانی مورد استفاده ، متفاوت خواهد بود.
طرز استفاده از ژلاتین
در یک ظرف خشک مقداری پودر ژلاتین بپاشید و بعد کمی آب سرد روی آن بریزید مجداد کمی پودر ژلاتین بپاشید و آب سرد بریزید. اگر پودر ژلاتین را یک مرتبه در کاسه بریزید و همه آب را روی پودر ژلاتین بریزید پودر ژلاتین گلوله خواهد شد. پس از آن که آب و ژلاتین را روی هم ریختید آن را چند دقیقه کنار بگذارید تا اسفنجی شود و توجه کنید که لایه آخر پودر ژلاتین باشد. و سپس روی حرارت قرار دهید و ظرف ژلاتین را داخل آب قرار دهید و اجازه دهید ژلاتین رقیق شود در آخر آن را هم بزنید تا یک دست شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.