برخی از افراد زردچوبه را زعفران هندی یا ادویه طلائی می‌نامند. زردچوبه گیاهی است که در آسیا و آمریکای مرکزی کاشت می‌شود. زردچوبه را در نواحی مختلف به اشکال مختلف مثل پودر زردچوبه، عصاره زردچوبه، چای زردچوبه، کپسول مکمل غذایی و حتی صابون زردچوبه استفاده می‌کنند. ماده فعال موجود در زردچوبه کورکومین (Curcumin) نام دارد.
این ادویه پرخاصیت به دلیل وجود آنتی اکسیدان کورکومین برای تقویت حافظه و درمان بیماری های گوارشی مرتبط با سندروم روده تحریک پذیر، درمان درد مفصل ، درمان سرطان سینه و سرطان روده بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد که ناشی از التهاب است. مخلوطی از زرد چوبه و روغن زیتون می تواند شوره سر را از بین ببرد و سلامتی پوست سر را بهبود بخشد. به جلوگیری از ریزش مو کمک کند.
طرز استفاده از پودر زردچوبه
از زردچوبه به چند روش میتوان استفاده کرده: 1- به عنوان ادویه طعم دهنده درغذا های ایرانی 2-به عنوان دمنوش برای درمان سرماخوردگی 3-به همراه روغن نارگیل و زرده تخم مرغ به عنوان ماسک شفاف سازی برای درمان جوش های سرسیاه صورت نیز می توان استفاده نمود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.