جوانه گندم قسمتی از دانه گندم است که گیاه گندم جدید از این قسمت رشد کرده و ایجاد می شود. این قسمت کوچک حدود 2.5 درصد از دانه گندم را تشکیل می دهد. بقیه قسمت های گیاه عمدا تشکیل دهنده مغز دانه بوده که اصطلاحا آندوسپرم گفته می شود. آندوسپرم که بخش بزرگی از دانه گندم را تشکیل می دهد دارای کربوهیدرات است و هنگام رشد گیاه جدید، آن را تغذیه می کند.
جوانه گندم در همه انواع مواد غذایی به افزایش ایمنی کمک می کند. پروتئین موجود در جوانه فعالیت آنتی اکسیدان ها در بدن را افزایش می دهد. این امر مانع آسیب بافت بدن و از بین بردن هر گونه ارگانیسم عفونی می شود در نتیجه مکانیزم دفاعی بدن را بهبود می بخشد.
نحوه ی مصرف پودر جوانه گندم زاگرس
از این دانه برای تزیین نان ها و کیک ها ، سالاد یا سبزیجات برای طعم بهتر و از بین بردن مزه تلخ، سس ها ، غذا های اصلی و دسرها استفاده کنید. در ضمن از روغن خارج شده از آن برای سرخ کردن، پختن، طعم دادن و چاشنی غذا استفاده می شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.