پر لیمو عمانی ( لیمو امانی) که به نام های لیمو سیاه یا لیمو عمانی (در زبان بومی مردم عمان) هم شناخته می شود، در واقع نوعی لیمو ترش خشک شده است بهترین نوع آن در مناطق مختلف جنوب و جنوب شرقی ایران نظیر بندرعباس، میناب، جهرم و شیراز و صادراتی آن در اردن پرورش می‌یابد. که به عنوان ادویه و چاشنی در آشپزی عمانی، ایرانی و کشور های خلیج فارس استفاده می شود.
مقادیر بالای ویتامین D موجود در لیمو سیاه با تقویت استخوان ها خطر ابتلا به بیماری پوکی استخوان را کاهش می دهد و به تقویت عضلات و دندان ها کمک می کند. در ضمن یکی از بهترین منابع ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز برای جبران عناصر از دست رفته در دوران بارداری است؛ ویتامین C موجود در لیمو عمانی به تقویت سیستم ایمنی بدن زنان پس از زایمان کمک کرده و خستگی و کمبود انرژی در آن ها را کاهش می دهد.
طرز استفاده از لیمو عمانی
از پر لیمو خشک شده برای معطر نمودن غذاها به خصوص غذاهای گوشتی و مرغی ، در تهیه انواع دمنوش ها و نوشیدنی های سرد و گرم به عنوان یک جایگزین عالی برای لیمو استفاده کرد. مصرف پر لیمو همراه با گل گاوزبان یکی از دمنوش‌های خوشمزه و رایج است که خاصیت آرامبخشی داشته و مانع از افزایش غلظت خون و بالا رفتن فشار در افراد می‌شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.