نشاسته 200 گرمی یا نشاسته گندم قسمت مهمی از رژیم غذایی انسان است و نیز غذای حیوانات خانگی را تشکیل می دهد و یک کربوهیدرات می باشد که در بسیاری از گیاهان یافت شده . از منابع مهم نشاسته می توان به گندم ، ذرت، و سیب زمینی اشاره کرد. که شامل مجموعه زیادی از مولکول های گلوکز می باشند. نشاسته کاربرد زیادی دارد و از آن در مواد غذایی و همچنین صنعت تولید نیز استفاده می شود.
نشاسته گندم معمولا به دو شکل نشاسته گل و نشاسته پودر شده وجود دارد و در شیرینی پزی کاربردایی زیادی دارد. نوع خالص و پودر شده آن، پودری سفید، بدون مزه و بی بو می باشد . که در آب سرد نامحلول بوده و برای سفت شدن و ایجاد غلظت (یا به اصطلاح بستن و سفت شدن) مواد خوراکی کاربرد دارد مثل انواع کاستارد یا فرنی و دسرها، سس ها و غذاهای فوری .
اما برعکس نشاسته گل قابل حل شدن در آب گرم است. و حجم آن پس از جذب آب دو برابر می شود. پس از سرد شدن ترکیب، حالت چسبنده ای و ژله ای ایجاد می شود. از نشاسته گل برای پوک کردن شیرینی ها نیز استفاده می شود.
نحوه ی مصرف نشاسته
ازاین محصول، نشاسته گندم به خاطر ساختارش به منظور ایجاد چسبندگی و غلظت، لعاب دادن به غذا، و پوک کردن خمیر نان پف کردن خمیر شیرین ، کیک و… به کار می رود. می توان گفت نشاسته گل یکی از مواد اولیه و مهم شیرینی پزی محسوب می شود.
برای رفع گرفتگی صدا و تسکین درد سینه و سرماخوردگی مصرف دارد. ۲ الی ۳ قاشق نشاسته را درون آب سرد حل کرده و مایع به دست آمده را درون شیر اضافه کنید و حرارت دهید، چند بار در روز این مایع را ، قبل خواب مصرف کنید .
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.