لوبیا عروس

لوبیا عروس ، لوبیای لیما یا لوبیا کریسمس  یکی از انواع حبوبات بوده که ز لوبیا های دیگر بزرگتر بوده که به رنگ سفید با طرح هایی به رنگ های کرم، سبز، سفید، قرمز، بنفش، قهوه ای و سیاه یافت می شود بافت آن نرم مانند سیب زمینی پخته شده و مزه ای مانند شاه بلوط دارد و بیشتر در اواخر فصل تابستان و اوایل پاییز عرضه می شود. و سرسار از تیامین و ویتامین است.

لوبیای عروس سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی است  و به دلیل داشتن فیبر بالا باعث می شود پروتئین ضد التهابی تقویت شوند و این امر به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و علاوه برداشتن آنتی اکسیدان ها دارای پروتئین های نیز می باشند که کمک زیادی به تشکیل ساختمان سلول ایمنی بدن می کند.