لوبیا سیاه

توضیحات

هزاران سال است که لوبیای سیاه در آمریکای مرکزی و جنوبی پرورش داده شده و مصرف می شود این لوبیا سرشار از پروتئین و فیبر بوده و بهتر است در برنامه غذای روزانه خود جای دهید  مورد به ویژه ای برای افراد گیاه خوار می باشد.

 مصرف این دانه ی گیاهی به کنترل اشتها کمک کرده و می تواند در چربی سوزی ناسالم بدن نقش داشته باشد. برای حفظ سلامت مطلوب گوارش، بزرگسالان باید روزانه حداقل 30 گرم فیبر از مواد غذایی کامل دریافت کنند، از این رو با مصرف یک فنجان لوبیا سیاه تقریبا نیمی از راه طی می شود.

طرز استفاده از لوبیا سیاه

برای پخت کافی ایست 8 الی 12 ساعت قبل آن را در ظرف اب سرد خیسانده و پس از آن به مدت 45 دقیقه الی 1 ساعت بر روی ظرف آب در حال جوشش بریزید پس از آن می توان برای تهیه خوراک لوبیا ، سوپ لوبیا ، همبرگر گیاهی با لوبیا ، سالاد لوبیا و سس، رب، و نودل لوبیا استفاده کرد.