قهوه هند پی بی تازه برشت مدیوم
قهوه هند پی بی تازه برشت مدیوم ، هند مهد انواع قهوه روبوستا می باشد که یک نوع آن پی بی (PB) است. دراصل تفاوت اصلی قهوه پی بی در گیلاس یا همان میوه قهوه است. می دانید هر گیلاس قهوه از دو دانه یا لوبیا قهوه تشکیل شده است. ولی در قهوه پی بی، تنها یک دانه گرد وجود دارد!
پی بی کافئین بیشتری نسبت به بقیه روبوستاها دارد برای همین برای تهیه قهوه های فوری یا اسپرسو کارایی بیشتری دارد. از این دانه در ترکیب های گوناگون پرکافئین استفاده می شود. قهوه PB یک قهوه نارس و معیوب در شکل ظاهر است، از هردو دانه عربیکا و روبوستا ویژگی هایی دارد. این قهوه یک قهوه منحصر به فرد است. و نوع روبوستا و عربیکا ندارد.
تلخی نسبتا زیاد، برشت متوسط و ربوستا بودن از ویژگی های این قهوه است. ترکیب آن با محصولات دیگر باعث افزایش کافئین، و افزایش تلخی و فوم روی اسپرسوی شما خواهد شد.
قهوه هند پی بی تازه برشت مدیوم
تلخی و اسیدیته
تلخی : 7 از 10
کافِئین : 8 از 10
ترشی یا اسیدیته : 3 از 10
درجه برشتگی : 7 از 10
خواستگاه و گونه
گونه: روبستا 100 درصد
خاستگاه کشت: هند
طعم و عطر
طعم یا آروما: کمی خاکی
عطر: متوسط
ارتفاع کشت از سطح دریا
ارتفاع 300 الی 1300 متری از سطح دریا
بدانیم !
شکفت قهوه چیست؟
شکفت قهوه یا Coffee Blooming
برای درست کردن یک قهوه عالی در حد کافه تنها داشتن قهوه و وسیله دم آوری کافی نیست دانستن جزییات بیشتری لازم است که یکی از آنها شکفت قهوه است. وقتی مقداری از آب بر روی قهوه ریخته می شود و در آن نفوذ می کند ( معمولا در حد 30 ثانیه)، مقداری گاز co2 خارج می شود که باعث ایجاد حباب هایی در سطح مایع قهوه می شود میزان این حباب ها همان شکفت قهوه است. هر چه رست دانه ها تیره تر باشد میزان شکفت یا بلومینگ قهوه کمتر است.
خواص قهوه
خواص مهم قهوه های اسپرسو:
1
تقویت حافظه بلند مدت
کمک به کاهش وزن فوری
سرشار از آنتی اکسیدان
2
افزایش انرژی
کاهش احتمال دیابت
کاهش خطر سکته
3
بهبود تمرکز
افزایش سطح ایمنی بدنی
افزایش سوخت و ساز بدن
قهوه ای که خالص روبستا باشه
نیم ساعت قبل از تمرین میل شود.
قهوه برای اشخاص با فشار خون بالا مناسب نیست. در ضمن خانم های باردار و شیرده بهتر است قهوه خصوصا پرکافئین میل نکنند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.