قهوه تازه ترکیبی فول دارک Full Dark
قهوه تازه ترکیبی فول دارک Full Dark ، ترکیبی از دانه های آسیا و آمریکای جنوبی مناسب افرادی که قهوه کافئین بالا و تلخ را می پسندند. در این ترکیب تلاش شده با کمی برشت بیشتر تا حد امکان ترشی قهوه را کم کنیم. در ضمن به این علت که قهوه پس از سفارش شما آسیاب می‌شود، طعم و عطر بالایی دارد.
قهوه تازه ترکیبی فول دارک Full Dark
رنگ آن تیره است و برای لاته انتخاب مناسبی است. قبل از هر کاری، برای مهیا شدن یک اسپرسو خوب، نوع قهوه را باید درست و دقیق انتخاب کنید. باید علاوه بر اینکه دانه با کیفیت و با رست خوب خریداری می کنید، به ترکیب مناسب هم اهمیت بدهید. این انتخاب ها می تواند طعم نوشیدنی شما را دگرگون کند. دانه قهوه دارک رست، موجب ایجاد یک نوشیدنی تیره و تلخ می شود. خصوصا اگر میزان درصد دانه های روبوستا در آن زیاد باشد.
مشخصات قهوه تازه ترکیبی فول دارک Full Dark
تلخی و اسیدیته
تلخی : 9 از 10
کافِئین : 8/5 از 10
بادی یا بدنه : متوسط رو به بالا
رست : تیره
تلخی: شدید و عمیق
طعم و عطر : تنباکو، شکلاتی، احساس زبانی تندو تیز
خواستگاه و گونه
گونه: عربیکا 30 % روبوستا 70 %
خاستگاه کشت: آسیای، آمریکاجنوبی
بدانیم !
قهوه STRONG چیست؟
این اصطلاح مستقیما با میزان عصاره گیری (Extraction) قهوه در ارتباط است. به عملیاتی عصاره گیری می گویند که طی آن مقداری از قهوه آسیاب شده در آبی که برای دم آوری آن در نظر گرفته شده است حل می گردد. طعم قهوه شما در ارتباط مستقیم با عصاره گیری شما قرار دارد. و هرچه میزان آن بیشتر باشد، شما اصطلاحا قهوه استرانگ تری (Strong) خواهید نوشید.
خواص قهوه
خواص مهم قهوه های اسپرسو:
1
تقویت حافظه بلند مدت
کمک به کاهش وزن فوری
سرشار از آنتی اکسیدان
2
افزایش انرژی
کاهش احتمال دیابت
کاهش خطر سکته
3
بهبود تمرکز
افزایش سطح ایمنی بدنی
افزایش سوخت و ساز بدن
قهوه ای که خالص روبستا باشه
نیم ساعت قبل از تمرین میل شود.
قهوه برای اشخاص با فشار خون بالا مناسب نیست. در ضمن خانم های باردار و شیرده بهتر است قهوه خصوصا پرکافئین میل نکنند.
آیدا –
من دستگاه ندارم چجوری میتونم استفاده کنم ؟
کدوم گزینه رو باید بزنم ؟
r.jaribi –
سلام باید یه دستگاه رو گازی موکاپات که توی سایتمون هم موجوده تهیه کنید که قیمت بالایی نداره.تا بتونید اسپرسو درست کنید. و برای قهوه ترک هم وسیله ای شبیه شیر جوش لازمه که در سایتمون موجوده ولی برای قهوه ترک می تونید از شیرجوش هم استفاده کنید.
r.jaribi –
09194088801 واتساپ پیام بدید
حسام –
عجب چیزی بود. فکر نمی کردم انقدر خوب باشه. همینطوری سفارش دادم. ممنون از شما
ملیکا –
سلام امیدوارم حالتون خوب باشه
بنظرم فول دارکتون از سوپر کافئین بهتره
محمد –
سلام تلخ ترین و پر کافئین ترین قهوه اسمش چیه
nasiri –
سلام همراه گرامی سوپر کافیین فول دارک