فلفل پول بیبر ترکی
فلفل قرمز پول بیبر از نوعی گیاه فلفل گوشتی نسبتاً شیرین (شبیه فلفل چارلستون) به دست می آید.فلفل قرمز ترکیه ای یا Pul Biber به انگلیسی Aleppo Pepper، و به عربی فلفل حلبی (حلب) به عنوان ادویه در طباخی برخی کشورهای خاورمیانه و کشورهای سواحل دریای مدیترانه مورد استفاده قرار می گیرد. توجه کنید که این نوع فلفل، پودری و خشک نیست به عبارتی نوعی نیمه خشک چرب و ساتوری شده است.
خواص فلفل پول بیبر ترکی
موارد مصرف دارویی فلفل پول بیبر
فلفل بیبر را می توان بر روی زخم به عنوان ضماد برای درمان روماتیسم و التهاب ها و ذات الجنب به صورت استعمال خارجی و در برخی موارد حتی به صورت مصرف داخلی بسیار کمک می کند. در مصرف داخلی درعین حال که نیرو بخش است ضد اسپاسم نیز می باشد.
طرز استفاده از فلفل پول بیبر
از این فلفل به عنوان طعم دهنده سالاد ها استفاده کنید برای این کار کافی ایست به مدت زمان خیلی کم پودر را با روغن زیتون و با حرارت متوسط حرارت داده و درمواقع لازم بعنوان بهترین طعم دهنده و رنگ دهنده برای سالاد ، سوپ ها ، املت ، نیمرو ، آبگوشت ، عدسی ، خوراک لوبیا ، سس ها و انواع کباب ها استفاده کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.