سماک به (عربی سماق) میوه ای خوشه ای به رنگ قرمز و قهوه ای از خانواده ی پسته ایان است که خشک و کوبیده شده و به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. سماق، درختچهای است به ارتفاع 4- 3 متر که شاخههای جوان و دمبرگهای آن را موهای ریزی پوشانده است. گلهای آن، حنایی رنگ است و در حدود 10 سانتیمتر طول دارد در یونان باستان از چوب آن برای رنگ آمیزی پارچههای پشمی استفاده میشده است و در کشور ایتالیا از این گیاه برای رنگ دادن به چرم استفاده می کردند. در برخی از کشورها از آن نوشیدنی تهیه می کنند که برای تسکین درد معده و اختلالات گوارشی موثر است.
این ادویه کالری کم، اما ویتامین C بالایی دارد و باعث ایجاد یک آنتی اکسیدان مهم برای کمک به مبارزه با بیماری ها می شود. بنابراین برای بیماری های زمستانی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار مناسب است. خون را تصفیه میکند و مواد زائد خون مانند اوره را دفع میکند.در قدیم، برگ درخت این گیاه را دم کرده و برای سیاه کردن مو از آن استفاده میکردند.چای این ادویه نیز برای کاهش تعریق به کار میرود. غرغره دم کرده آن نیز برای ورم گلو و دهان مفید است.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.