کرچک که به نام های دیگر بید انجیر، خروع، کنتو، طمرا و کرنتی نیز یاد می شود. بیشتر در مناطق گرمسیری می روید و یا کاشته می شود و به بلندی 1 الی 3 متر رشد می کند. ساقه های محکم آن دارای برگ های سپر مانند و شبیه برگ های نخل خرما قسمت بندی شده است و پهنای آن به 7 تا 10 سانتی متر می رسد. گل های آن محوری بوده با آرایش خوشه ای در اواخر تابستان ظاهر می شود. میوه کرچک آن کپسول های کوچکی است که بر سه قسمت تقسیم شده و هر قسمت دارای یک دانه است و دانه های آن نرم و شفاف و به رنگ های مشکی و خاکستری و یا قهوه ای است.
ریسین یک پروتئین بسیار سمی بوده که در دانه های کرچک وجود دارد. پوست این دانه ها حاوی این سم است که یکی از کشنده ترین سموم طبیعی دنیا است. دانه های کرچک دارای یک زائده زگیل مانند به نام Caruncle هستند، که نوعی از Elaiosome است. ترویج و پراکندگی دانه های Caruncle توسط مورچه ها صورت می پذیرد.
طرز استفاده از دانه کرچک 100 گرمی
جوشانده برگ گیاه کرچک رابعنوان ضدسرفه ونرم کننده سینه بسیار موثر بوده . مصرف خوراکی دانه کرچک در درمان یبوست موثر می باشد .
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.