دانه چیا
دانه چیا ، دانه‌های کوچک سیاه و سفید چیا از گیاهی به نام سالویا هیسپانیکا (Salvia Hispanica) به دست می‌آیند که از خانواده‌ی نعناعیان است. دانه‌های چیا از نظر ظاهری شباهت بسیار زیادی به تخم شربتی دارند. دانه چیا در گذشته جزو خوراکی‌های مهم برای تمدن‌های مایا و آزتک بوده، چرا که می‌توانستند انرژی خوبی از مصرف آن دریافت کنند. در واقع چیا در زبان مایاها به معنی قدرت بوده است.
خواص دانه چیا
بهبود عملکرد اعصاب
مبارزه با آکنه
تثبیت انسولین
پیشگیری از علائم پیری
بهبود سلامت متابولیک
انرژی زا
کمک به جذب آهن
جذب ویتامین E
درمان آرتروز
افزایش کلسترول خوب
بهبود هضم
رفع اختلال در سوخت و ساز چربی ها
سلامت قلب
مبارزه با سرطان دهانه رحم
سلامت دندان
کنترل فشار خون
موارد مصرف دارویی دانه چیا
دانه چیا حاوی مقدار کمی کالری هستند اما غنی از پروتئین، فیبر، منگنز، فسفر و کلسیم می باشند. علاوه بر این، دانه های چیا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و سایر مواد مغذی مهم و آنتی اکسیدان ها هستند که برای سلامتی نیز مهمند.
طرز استفاده از دانه چیا
این دانه پر خاصیت که غنی از پروتیئن می باشد مزه خاصی ندارد و شما می توانید آن را راحت در رژیم غذایی خود جا دهید دانه چیا را به صورت خام، خیسانده و به خود خاصیتی ژله ای می گیرد در مایعاتی مانند شیر گاو یا شیر بادام، پخته به صورت حلیم، پودینگ، اسموتی یا روی انواع نان و شیرینی استفاده کنید. می‌توانید آن را همراه صبحانه، ماست، سالاد، یا برنج میل کنید و همچنین در تهیه انواع سس ها و جایگزین مناسب به جای تخم مرغ در نظر گرفت. اما ب دلیل فیبر بالای که دارد بهتر است بیشتر از یک وعده استفاده نشود.
تفاوت دانه چیا و تخم شربتی
دانه های چیا با تخم شربتی (بذر گیاه ریحان) تفاوت داشته و هر کدام خاصیت منحصر به رد خود را دارد. تخم شربتی به عنوان نوشیدنی های خنک برای بر طرف کردن عطش و ذخیره آب کافی بدن مصرف می شود تنها شباهت دانه چیا با تخم شربتی لعابدار شدن هر دو است، در صورتی که تخم شرتی اندازه بزرگتر رنگ سیاه که برخلاف دانه چیا که رنگ سفیدی دارد، تخم شربتی مزه و عطر ریحان را با خود به همرا دارد و به صورت خشک شده قابل استفاده نیست.
عوارض احتمالی استفاده از دانه چیا
افرادی که مشکل فشار خون دارند بهتر است از مصرف این گیاه خوداری کنند. در مصرف دانه چیا تعادل را رعایت کنید چون مصرف بیش از حد آن موجب نفخ معده و تجمع گاز معده می شود. البته در بعضی افراد ممکن است حساسیت های آلرژیک مثل استفراغ، اسهال و خارش لب یا زبان شود در صورت مشاهده هرگونه علائم واکنش آلرژیک، افراد باید از خوردن دانه چیا دست بردارند.
شرایط نگهداری
در ظرف سر بسته، دور از نور و دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد نگهداری و از یخ زدگی محافظت نمایید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.