جو دوسر یا یولاف که بیشتر به صورت پرک یا بلغور عرضه می شود یکی از بهترین و کامل ترین انواع غلات از خانواده ی گندمیان است که 12000 سال پیش از میلاد به عنوان یک علف هرز در زمین های گندم می رویید. اما 2000 پیش از میلاد در اسکاندیناوی و لهستان مردم متوجه شدند که می توانند از جو به عنوان یک ماده ی غذایی مغذی استفاده کنند.
جو دوسر به دلیل وجود مقادیر بالای ویتامین هایکه دارد B دارد در کاهش هورمون استرس و افزایش سروتونین کمک کرده و با کاهش استرس و اضطراب به درمان افسردگی کمک می کنند همچنین به دلیل فقدان گلوتن ندارد برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند.
برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 2 میانگین: 5]
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.