توضیحات

جو دو سر 100 گرمی

جو دوسر، غله‌ای کامل است که به نام علمی Avena sativa شهرت دارد. بلغور جو که سالم‌ترین و کامل‌ترین شکل جو است، به زمان زیادی برای طبخ نیاز دارد. به همین دلیل بیشتر افراد، جو دوسر نیمه‌ کوبیده (پَرک)، آردشده یا خُردشده را ترجیح می‌دهند. جوی فوری یا همان پرک، نوعی است که بیشترین فرآوری روی آن انجام شده که به کوتاه‌ترین زمان برای پخته شدن نیاز دارد اما بافت آن حریره‌ مانند می‌شود.

خواص جو دو سر 100 گرمی

• درمان فشار خون
• درمان نقرس
• درمان کمردرد
• درمان درد پهلو و قولنج‎ها
• مراقبت از پوست
• بهبود سلامت قلبی
• درمان یبوست
• ضد سرطان
• درمان کمردرد
• سرشار از آنتی‌اکسیدان‌
• افزایش احساس سیری
• کاهش کلسترول
• درمان سنگ کلیه
• التیام زخمی
• درمان نقرس
• درمان سرفه

موارد مصرف دارویی جو دو سر 100 گرمی

به طور کلی هر 100 گرم جو دوسر 389 کالری دارد. 8 درصد آن آب است و همچنین 16.9 گرم پروتئین دارد. هر 100 گرم جو دوسر 66.3 گرم کربوهیدرات، 10.6 گرم فیبر و 6.9 گرم چربی دارد. در ضمن تقریبا هیچ قندی وجود ندارد.

طرز استفاده از جو دو سر 100 گرمی

اکثریت جو را در وعده های صبحانه خود جای دادند در صورتی که می توان آن را در همه وعده به خصوص پیش غذا سوپ جای داد.

زمان ماندگاری

جو پرک را میتوان در جای خشک و خنک به مدت یک سال نگهداری کرد. اگر چه به طور معمول، مدت نگهداری حبوبات (تاریخ تولید و انقضا) بر روی بسته آن نوشته شده است، قرار دادن حبوبات در محل‌های مرطوب، سبب رشد کپک‌ها بر روی حبوبات می‌شود.

عوارض احتمالی استفاده از جو دو سر

تاکنون عوارض خطرناکی از مصرف این محصول گزارش نشده است اما افراد ی دارای حساسیت به آونین (avenin) هستند ممکن است پس از مصرف این غله علائمی نامطلوب و مشابه با عدم تحمل گلوتن را تجربه کنند. بنابراین، بهتر است این قبیل افراد جو دوسر را از رژیم غذایی خود حذف کنند.