برگ کاهو 25 گرمی

کاهو گیاهی است از تیره کاسنی و جز زبانه گلی ها، یکی از قدیمی ترین سبزیجات دنیا است منشا کاهو در هندوستان و آسیای مرکزی می باشد، این گیاه یک ساله که دارای برگ های پهن و دراز و سبز روشن و با طعم کمی شیرین می باشد، انواع مختلف کاهو که در حال حاضر در آمریکا کشت می شود حدود 16 نوع می باشد که در تمام طول سال وجود دارد.  برگ های خارجی آن است که سبز تیره تر بوده و به لحاظ کلروفیل غنی تر است.

کاهو سرشار از بتاکاروتن، اسیدفولیک، ویتامین ث، مقدار کمی ویتامین های ب1، ب2، ب3 و ب5، ویتامین ای، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، آهن، مس و روی است. ضمنا دارای مواد معدنی مانند نیکل، کبالت، سولفور و مس می باشد.

نحوه ی مصرف

پودر کاهو خشک شده را می توان در سالاد های خانگی و در تهیه سس های سالاد خود استفاده کنید و به عنوان ادویه در مواد غذای خود به کار ببرید