توضیحات
شکر سرخ ، شکر خام یا شکر طبرزد از انواع شکر و نوع طبیعی شکر است. که مستقیماً از کریستالیزاسیون اولیه نیشکر به دست می‌آید و خود حاوی درصد زیادی ملاس و سرشار از مواد مغذی است. طبق باور بعضی افراد شکر سرخ با شکر قهوه‌ای تفاوتی ندارد. اما حقیقت چیز دیگری است. شکر سرخ در واقع همان شکر خامی است که از عصاره اصلی گیاه نیشکر بدست می‌آید و درصد شکر آن از ۸۸% کمتر نیست.
طرز استفاده از شکر سرخ
از این شکر برای شیرینی شربت سکنجبین که یکی از نوشیدنی های ایرانیان است استفاده میشود . به گفته بوعلی سینا این شکر به همراه روغن بادام را در درمان قولنج و یبوست به کار میرود . در قدیم الایام هم به همراه برنج کته به عنوان یک میان وعده میل می شود در تهیه شیرینی های خانگی و کاپ کیک ، کوکی نیز از آن به عنوان ماده شیرین کننده طبیعی استفاده کرد . همچنین در عصر های پاییزی میتوان به همراه دمنوش نعنا و زنجبیل میل کرد این دمنوش در درمان دردهای قاعدگی بسیار موثر میباشد . برای تهیه اسکراب صورت و لب نیز می توان مورد استفاده قرار داد و تاثیر به سزایی در درمان جوش های صورت به همراه روغن نارگیل استفاده کرد .
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.