سیر سیاه چیست؟
سیر سیاه را بهتر بشناسید
همان سیر خام تازه است که در یک فرآیند مشخص، تخمیر شده است. تخمیر سیر تازه به این صورت است که آن را به مدت ۵۰ تا ۹۰ روز در دمای ۶۰ تا ۷۷ درجه و در رطوبت ۸۰ تا ۹۰ درصد نگهداری می کنند. کار راحتی نیست اما بعد از تخمیر، سیر حالت ژله ای پیدا می کند، رنگ حبه های سیر، سیاه می شود و مزه شیرینی پیدا می کند.
سیر سیاه در کدام کشورها یافت می شود?
سیر سیاه همان سیر معمولی است که تخمیر شده و محصول کشور خاصی نیست؛ بنابراین بذر سیر سیاه وجود ندارد و
می تواند در هر کشوری تولید شود.
خواص سیر سیاه برای پوست:
تحقیق علمی و مستندی مبنی بر مفید بودن سیر سیاه برای پوست وجود ندارد. موارد معدودی از تحقیقات حاکی از خاصیت سیر تازه برای پوست و از بین بردن جوش و آکنه است. بنابراین خواص سیر سیاه برای پوست اثبات نشده است.
مهمترین خواص سیر سیاه:
1.چربی سوز بسیار قوی
2.حاوی آنتی اکسیدان
3.تقویت سیستم ایمنی
4.تقویت اعصاب
5.بهبود عملکرد دستگاه گوارش
سیر سیاه را بهتر بشناسید
طریقه مصرف سیر سیاه:
توجه به این نکته مهم است که اگر ناراحتی معده دارید نباید سیر سیاه را ناشتا و با شکم خالی مصرف کنید ولی اگر ناراحتی معده ندارید صبح ناشتا یک عدد همراه با یک لیوان آب مانند قرص میل کنید
سیر سیاه را از کجا تهیه کنیم؟
برای خرید سیر سیاه می توانید از سایت عطاری آنلاین که محصولات با کیفیت و ارگانیک را عرضه می کنند با خیال راحت خریداری کنید.
سیر سیاه معجزه کبد چرب:
سیر سیاه خاصیت محافظتی برای کبد دارد و برای افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند مفید است. در واقع سیر سیاه هم خاصیت درمانی برای کبد دارد و هم خاصیت پیشگیری از بیماری های کبدی. یک غذای مناسب برای محافظت از کبد در برابر آسیب های کبدی ناشی از مصرف الکل است، به علاوه سیر سیاه می تواند چربی انباشته شده در کبد را کاهش دهد.
سیر سیاه را بهتر بشناسید