جنسینگ چیست؟

گیاه جنسینگ قرن‌هاست که در طب چین به عنوان بهترین نوع داروی گیاهی شناخته شده است. این گیاه ریشه‌هایی قوی و قطور دارد که خواص دارویی این گیاه در ریشه‌های آن است.

در واقع وقتی از گیاه جنسینگ صحبت می‌شود، منظور ریشه آن است. این گیاه انواع مختلفی دارد که  هر یک خواص متفاوتی دارند.

گونه‌های مختلف گیاه جنسینگ عبارتند از جنسینگ آسیایی، آمریکایی، سیبری، سنچی جنسینگ، جنسینگ هیمالیایی، دارف جنسینگ که گونه آسیایی آن که بومی شرق آسیا و کشور کره و چین می‌باشد خواص بیشتری نسبت به دیگر گونه‌های آن دارد.

رنگ گیاه جنسینگ دو رنگ سفید و قرمز است.  این گیاه در ابتدای برداشت به رنگ سفید است که پس از قرار گرفتن در معرض نور آفتاب  و یا با خشک کردن صنعتی آن، قند موجود در ریشه این گیاه کاراملیزه شده و رنگ آن به رنگ قرمز تغییر می‌کند.

در طب چین معتقدند که جنسینگ قرمز خواص بیشتری نسبت به جنسینگ رنگ سفید دارد که در ادامه به توضیح آن خواهیم پرداخت.